8/16/11

Red wine from Serbia / Crno vino iz Srbije / Rött vin från Serbien

English

DOLINA BARRIQUE



As a Native Serb I always get all fussed up when I see a wine from Serbia, I know that many of the wines from there are at great quality and can easily match many of the greatest wines in the world, what amazes me is that non of the good wines reach customers in Sweden, that have always been a big surprise for me, hopefully that will change in the near future starting with this brave hearts.

In the centre of Temnić vineyards region where the village Bačina is occupying the biggest part 'Bačina vino' winery is situated. Winery is based on the family Milutinović tradition of grape growing and winemaking. This tradition has led a group of Swedes to visit this area and visit their friend Aleksandar Milutinović, descendant of the family. Bačina valley enchanting landscapes and traditional hospitality of Bačina villagers delighted the Swedes who move the initiative to restore the traditions of growing vineyard and winery operation.
The really fun thing is that all of the guys are from my town of Helsingborg and I did not have a clue what they where doing.

At this time, winery owns vineyards of about 5ha, but plans are much more focused, and winery is already actively working on a serious expansion and rising of new plantations.
Besides the new plant, the winery seriously invests in technology. Thus, the production takes place in the modern cellar equipped with all the modern approach to making wine.

Srpski

Dolina Barik (Barrique)

 Pošto sam poreklom Srbin, uvek se uzbudim kad vidim vino koje dolazi iz Srbije. Poznato mi je da su mnoga vina koja dolaze iz Srbije odličnog kvaliteta, i da veoma lako mogu da se uporede sa najboljim svetskim vinima. Međutim uvek me neprijatno iznenadi činjenica da ni jedno od tih vrhunskih vina ne može da se kupi u Švedskoj. To me uvek oneraspoloži, i nadam se da će se to promeniti u bliskoj budućnosti uz pomoć ovih hrabrih ljudi.

U samom srcu regiona Temnićkih vinograda, se nalazi selo Bačina, čiji najveći deo zauzima vinarija ‘Bačina Vino’. Vinarija je zasnovana na tradiciji koju je uspostavila porodica Milutinović u vinogradarstvu i vinarstvu. Ova tradicija je privukla grupu Šveđana, koja je posetila ovu regiju i svog prijatelja Aleksandra Milutinovića, potomka porodice Milutinović. Prelepi krajolici i tradicionalno gostoprimstvo žitelja Bačine su oduševili Šveđane, koji su pokrenuli inicijativu da se obnovi tradicija uzgajanja grožđa i pravljenja vina.

Ono što je najzabavnije je da su svi ti Šveđani iz mog grada Helsingborga, a da pri tom ja zaista nisam imao pojma šta oni rade.
U ovom trenutku u posedu vinarije se nalazi 5 hektara vinograda, ali su planovi mnogo fokusiraniji, i vinarija već uveliko radi. Takođe se radi na proširenju postojećih vinograda i sade se novi vinogradi.

Osim nove vinarije, ozbiljno se ulaže u tehnologiju. Proizvodnja vina se obavlja u modernoj vinariji koja je opremljena sa potrebnom tehnologijom, a vino se pravi po najmodernijim svetskim standardima.


Svenska

Vad gör ett gäng tokiga Helsingborgare när dom köper en vingård i Serbien? jo dom gör ett utmärkt rödvin på unga stockar av druvorna cabernet sauvignon, cabernet franc och merlot som dom lagrar på nya fat från en lokal tunnbindare och en vinifierings utrustning av guds nåde.
hela deras storry är lätt bisarr och hysteriskt rolig och finns att läsa på deras hemsida som är http://www.bacinavino.com  jag har provat årgångarna 08 & 09 samt en rose.
2008 känns att det är unga stockar och har en ungdomlighet som kan vara charmig, doften är sluten ännu och vinner på att dekanteras någon timme innan ni dricker den, smaken är gräsig, mineralrik med viss fruktsötma, bra syra och lätt eldig eftersmak.
2009 är ett mycket bättre vin med fin täthet och tydlig omognad som uppvisar en potential till lagring.
Doften är medelstor och druvtypisk på 70% sauvignon med fina toner av fat och mogna mörka bär, smaken är torr och fyllig med en trevlig druvighet och fina tanniner som många kommer att tycka om, en viss eldighet i slutet.
Årgång 2008 finns att beställa på bolaget via deras hemsida eller direkt på systemet.
Jag ser fram mot fler viner från dessa entusiaster och fortsatta framgångar med deras planer.
PS. rose vinet finns inte att köpa ännu.

1 comment:

  1. Hej!
    Den svenska sidan heter. www.bacinavino.se . :) Jätte gott vin tycker jag oxå..

    Paula, paulasandin@live.se

    ReplyDelete